Salatbuffet
mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten, zwei Dressings und Baguette
Gebackene Champignons und Blumenkohlröschen
mit Knoblauch-Schmand-Dipp
Hausgebeizter Graved-Lachs
mit Honig-Senf-Dill-Sauce
Schwarzwälder Rollschinken
mit Essiggemüsen
Geräucherte Putenbrust
mit frischen Früchten
Im Ganzen gebratene Schweinelendchen
mit feiner Madagaskar-Pfeffer-Sauce
Rhöner Bauernente,
in eigener Sauce mit Rosmarin
Hausgemachte Rinderrouladen,
pikant gefüllt
Pochiertes Lachsfilet
in Schnittlauchsauce
Semmelknödel, Röstis, Bandnudeln, Salzkartoffeln
Gemüse der Saison, Rotkohl
Früchtfilets, Eis, Creme brülee, Mousse au chocolate, Rote Grütze
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